Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza, brie
CRUDO DI PARMA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
PROSCIUTTO COTTO
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
FILETTO DI MANZO
Alla griglia / al pepe verde / ai funghi porcini
TRIONFO DI CARNE ALLA GRIGLIA
Trionfo di carne alla griglia (costine – pollo – salamelle – manzo – agnello)
COSTATA DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA
Costata di Scottona grigliata
TAGLIATA DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA CON RUCOLA E GRANA
Tagliata di Scottona alla griglia (con rucola e grana)
FIORENTINA AL PROFUMO DI ROSMARINO CON PATATE SABBIOSE
Fiorentina profumata al rosmarino con contorno di patate sabbiose
